事情是這樣,半個月前老公曾問我要不要吃吃看"外國人"做的麵包,由於我對麵包興趣度實在不高,所以這家麵包也就一直沒出現在我們家,一直到上個禮拜我弟去了趟台東回來就送了一條麵包跟醬來家裡…
沒錯!就是我老公說的那家,當下想說是有多好吃,馬上拆來喀,結果…我必須承認…真的蠻好吃的…
我弟買這條是青醬黑橄欖口味,麵包其實蠻大條也很有份量,但我對味道倒是比較好奇,因為對我來說是比較陌生的口味。
醬是奶油鮪魚白醬,也是這家手工做的,說是跟青醬黑橄欖麵包絕配。
先看斷面秀,好像很扎實(是說有人很喜歡切麵包的聲音嗎?)
切的時候會慢慢散出青醬混著麵粉的香氣,但不是很誇張那種。
裡面除了是以青醬為主底還吃得到黑橄欖跟乾番茄,看得出來用料確實蠻實在的。麵包青醬的味道也很迷人,每一口都有充分飽滿的感覺,而且我覺得它是越嚼越香那種。
接下來我覺得它根本是超厲害配角的奶油鮪魚白醬,我對這種 Sauces都頗有好感,所以一打開紙袋最先吸引我的其實是這罐白醬。
它很稠(氣溫低也有關係吧)味道是比較濃郁,而且是有料在裡頭的,不是單純的「醬」而已。
確實不諱是跟麵包很搭,這罐應該可以說是萬用,因為後來我稀釋拿來做濃湯跟義大利麵,也是好吃。
如果覺得太稠加熱過就不會了,不過下次可以試試看塗好直接放烤箱烤。
結論:
看起來還好,吃起來有驚豔到,雖然原是屬重口味的青醬,但麵包聞起來跟吃起來的香氣很自然,不會有那種人工香料的感覺,麵包紮實微濕潤感,建議用烤箱烤過口感會變成外面酥裡面軟,非常好吃。至於奶油鮪魚白醬的話實在是沒有可以挑剔的了。
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