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平時在生活中，大家有沒有遇到過這樣的一個困擾，雞蛋買太多冰箱放不下，這該怎麽辦呢？別著急，在這裏教大家一招，不用放冰箱也能保存很久，趕緊來學習一下吧。 第一點 保存雞蛋前，雞蛋千萬不要清洗，很多人喜歡土雞蛋，買回來時發現上面都是雞糞泥土，非常的臟，都會想著把它清洗幹凈，但是這樣非常不利於保存，因為雞蛋本身表面就有一層天然的保護層，它能夠很大程度減少雞蛋內部水分的蒸發流失，而且還能夠減少外部細菌的進入，如果我們清洗之後就容易大大降低雞蛋的保鮮程度。 第二點 保存雞蛋不能亂放，很多人在放置雞蛋的時候，都會橫放，這是非常錯誤的方法，這樣非常容易造成雞蛋不新鮮，還會出現粘殼粘蛋黃的現象，另外，大家都知道雞蛋一頭大一頭小，而存放雞蛋的時候，我們要將大頭朝上小頭朝下，這一點非常的重要，因為雞蛋的大頭部位有很多的氣孔，大家也叫它氣室，掌管著雞蛋的呼吸，如果大頭朝下放置，很容易造成氣孔堵塞，會大大降低雞蛋的保鮮時間，所以千萬不能橫放，也不能大頭朝下放置，我們將大頭朝上放置，上面的氣室能夠阻止蛋黃上浮，雞蛋就不會出現粘殼不新鮮的現象了。 第三點 雞蛋在溫度比較高的情況下非常容易變質，所以就算不放在冰箱，也要放置在通風陰涼的地方，如果說大家家裏有豆子谷類的，可以在雞蛋上淋一些，如果說沒有的話也可以直接用幹燥的大米，它們具有一定的吸水性，把雞蛋包裹起來能夠營造一個幹燥無菌的環境，這樣也能夠大大延長雞蛋的存放時間。 今天這幾個保存雞蛋的方法，大家都學會了嗎？
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