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懷念之旅續午餐和下午茶點心後，接著就是晚餐消夜。
家鄉碳烤香雞排
甘梅脆薯(左)與烤米血(右)
扣除宿舍門口的攤販和夜市之外，嘉義線大林鎮的消夜選擇性並不多。(地下道旁的草魚湯也算是熱門推薦之一)
如果不想吃飯或麵的話，家鄉碳烤香雞排的甘梅脆薯是我的首選，就連開車行進台三線，都會故意下梅山交流道來大林買幾包在車上吃。
梅粉的調味比例剛剛好，薯條炸得酥酥脆脆，是我在別的地方完全找不到的口感。
大學四年期間烤米血才10元，價位便宜又能增加飽足感，現在調漲多5元，購買前就會增加一些猶豫。
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夜市，是大學生夜晚不可或缺的生活。
大學四年，比較常逛的有禮拜一才有的大林夜市、禮拜六的(舊)斗六夜市，以及幾乎每天都會有的嘉義市區的文化路和嘉樂福觀光夜市(週一沒有)。
位於市區圓環旁的文化路夜市偏向於商家類型，有點像台中的一中街那樣；嘉樂福夜市則比較如大眾所印象的攤販形式，如高雄瑞豐。
文化路夜市
以前的文化路是從中山路的圓環，到垂楊路口，但後來市政府強制收回民族路口到垂楊路口這段文化路，逼迫許多攤販被貼上『違法』而遭受驅趕，修建為嘉義市文化公園。
使用率高不高我是不清楚，重點是這段路僅只有簡單逛一次就消失了，感覺超可惜！！
河粉學姐介紹某豆花攤，老闆娘很熱情地主動哈啦。
「你們是什麼學校的？」
「中正。」我和一群朋友很有默契的一口同聲說。
「那就是南華的。」老闆娘竊笑的說。「因為南華都會自己是中正，然後中正的都會說讀南華。」
少了民族路口到垂楊路口那熱鬧的攤販，為了『吃』而特定來文化路夜市的動機，幾乎只剩下郵局前江味軒的鍋燒烏龍麵，不過後來發生了一些事情之後，就沒再光顧過，雖然現在還是很懷念這美味的鍋燒烏龍麵。
阿娥豆花店是我無意間發現的，某天就只是單純想吃豆花，結果一吃就上癮，後來聽許多人介紹後才知道，原來大家都很推薦這間阿娥豆花。
嘉義的豆花在全台灣算起來算蠻特別的，不用糖漿或黑糖，只用手工製作的豆漿來作為搭配，清涼的豆漿夾帶著溫暖的豆花，冷熱比例均勻，非常爽口。
文化路夜市還有蠻多朋友推薦的美食，像是某遊樂場前面的東山鴨頭、郵局前面旁的方櫃仔魯味和十點過後才會出來的鍋燒意麵，以及許多美食節目都有採訪過的林聰明沙鍋魚頭。
不過對於文化路夜市，我始終抱持著『逛』的心態，朋友笑虧說是在念念不忘某男服飾店家裡的正妹。
那是一個沒有智慧型手機，螢幕剛進入彩色盛行的時代，面對火辣辣的正妹，鐘樓怪人當然是沒有開口問手機號碼的勇氣，如今看著那服飾店，思緒並不是後悔或想念，而是懷念著十八歲的青春。
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嘉樂福觀光夜市
『這邊吃一點，那邊也吃一塊。』
這種普及的夜市風格，嘉樂福觀光夜市比較盛行。
不過大學生總會有經濟拮据的克難時刻，但又得顧慮到和朋友一塊出遊的友情培養，選擇便宜又大碗才是最重要的。
這時候，蒙古烤肉就會是我的首選。
兄妹仔蒙古烤肉
某兩攤蒙古烤肉位置處於前後兩旁，吃起來味道其實都差不多，只是這攤是我的蒙古烤肉初體驗。
首先要決定要什麼肉，牛豬雞三選一，結完帳之後，服務人員會給一個碗來裝食材，能裝多少就煮多少，所以很多人對於裝的方式和技巧就會很講究。
看過某美食節目報導說，體積越大就放越下面，但不論怎麼放，我都覺得煮出來的份量都差不多。(笑)
白飯免費提供，又有湯和飲料可以無限喝，這種『粗飽』的省錢大作戰，其它層面自然就不會過於太要求。
如果想吃多點選擇的話，夜市門口就有許多蠻有名的小吃。像是懷念家鄉的烤肉時，就會買點嘉樂福烤肉來解解口慾。
便宜又好吃的地瓜球，是和朋友一同前來絕不能放過的美食，每次購買看到油鍋裡的油都是金黃色，沒有一點黑色的殘油，對於今日講求食安問題的把關時代，算是可以小安心的品嘗選擇。
往夜市內走，還不到蒙古烤肉的距離，總是會有大排長龍的『學生』，紛紛走進三年二班的教室裡。這堅持採用現做的方式，原名為兩年二班的碳烤香雞排，香氣四濺讓路人很難錯過。
還有六、七年級最懷念的柑仔店糖果，以秤重來算價錢，糖果一把抓，餅乾買多又划算，都是兒時很歡樂的回憶。
鑫食堂關東煮
湯
竹輪、牛蒡甜不辣、黑輪、黃金飛魚蛋
高麗菜、白蘿蔔
花枝漿
位於糖果攤的旁邊，是嘉樂福夜市裡最推薦的美食 - 鑫食堂關東煮。
接近日本風味的清湯，是我目前在台灣找不到能比這更好的口味，又有提供免費續杯的服務，加上每次送上桌的熱呼呼溫暖，含有對客人的招待熱情，不知不覺身子逐漸緩慢起來，耐著性子品嘗，領悟這輕鬆寫意的人生哲學。
一個懂得重視食材品質的老闆，絕對不會挑選帶有苦澀的蘿蔔，並決定著這攤關東煮好不好吃。我都習慣從白蘿蔔先下手，鑫食堂果真沒有辜負期待，相信也不會讓其他人失望。
帶有甜味的蘿蔔，不論原味或是搭配招牌特製的干貝醬都一樣很好吃。
順帶一提，這干貝醬是老闆特調的，跟一般超商所賣的絕對不一樣，也因此『干貝醬泡麵』成了幾乎每個客人都必點的招牌。(由於肚子已快裝不下,所以這次沒有點干貝醬泡麵,回來之後真的有後悔到.)
閃光每次來必點的牛蒡甜不辣，真材又實料，也是在其他地方找不到的口感。
最後要準備離開的時候，飽飽的肚皮早已豐鼓起來，但味蕾的口慾似乎還沒能停止。「請問還有沒有推薦的？」閃光突然冒出這句話來，讓我感到有點訝異。
通常這種時候，得到的回應幾乎就是複誦菜單上的招牌名單，但老闆卻是問了我們點了什麼，衡量口味和份量之後，推薦了花枝漿。
納悶。
因為通常這類型的東西，都是以加工製成居多，所以疑惑著為何是推薦這很有可能會因此而被扣分的加工品。
結果，是我錯了。
送上桌之後，看到花枝漿被老闆細心的剪剝開來，出現的是很明顯的花枝，驚嚇之餘又故做鎮定，咬了一口後，無法再掩飾我那慚愧的情緒，彷彿就跪倒在地上。
「真的是太好吃了！怎麼會有花枝在嘴裡游串？」此刻，打從心底佩服老闆對於食材的把關，竟是做到如此講究，這絕對是在這近期食安風暴的問題環境中，有如黑暗中還出現了一小曙光。
吃飽之後，總是該運動一下。
嘉樂福夜市有著一般夜市比較沒辦法出現的娛樂，那就是棒球打擊場。
由於在嘉義沒有太魯閣打擊場，因此每次看完棒球比賽手癢的話，都會來這渲洩一下『青少年的衝動』，
一局$30，有二十顆球，除了棒球之外，還有壘球和投球提供選擇。價錢划算又可運動，CP值算是相當高。
用力揮棒二十下之後，流了滿身大汗，距離夜市出口還得面對不少的美食誘惑，真的實在是煎熬。
打擊場的對面，有個豆花攤，那裡也有很正的豆花妹。
她長得真的漂亮，且很清純，雖然不是我喜歡的類型，但每次要離開嘉樂福夜市前，朋友們都會特定來這吃一碗豆花，順便看看她，聽聽她的聲音。
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一整天的吃吃喝喝懷念之旅，這次就差不多要結束了，明早七點多還得搭客運北上。
離開前，除了懷念著半夜才開的微笑雞肉飯(上篇有介紹)。其實還有未搬遷的體育館壽司。
之所以會說『未搬遷』，是因為現在的體育館壽司已是搬遷過後的。某天經過嘉義時，我刻意下交流道去吃遷過後的體育館壽司，結果口味卻跟以前的很不一樣。
照道理說食用的位置從戶外改為室內，應該更能品嘗出食材的新鮮度，但嚐到的卻是『常溫』。
此後，我領悟到體育館壽司，就和半夜才開的微笑雞肉飯一樣，那口味只能永遠藏在心中，無法再有機會品嘗。
未搬遷的體育館壽司。
這不僅代表著懷念的滋味，還是大學四年最熱血的青春。
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