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夏遊埔里，隨處可見一片片綠油油的茭白筍田， 飽滿肥美的茭白筍等著被採收，別小看埔里的力量， 台灣95%茭白筍都來自南投埔里喔！
炎炎夏日，到埔里就是要下茭白筍田體驗啊！ 希望泡下去會有我想像中的清涼～ 這次帶小朋友來埔里的最佳主茭腳白筍農場體驗， 翻翻相簿，看到之前客人體驗下田的活動紀錄，讓我開始期待接下來的行程
最一開始要先聽聽看專業的怎麼說， 經過詳細的生態講解才知道，茭白筍田上一大片綠綠的漂浮物可是大有來頭， 茭白筍怕熱，那些漂浮物能夠成為大型遮陽傘，阻隔陽光，讓田裡溫度保持在15~25之間，這種溫度培育出來的茭白筍才夠鮮甜
另外要特別介紹最佳主茭的小幫手-粉圓，牠會幫忙趕跑想要偷吃茭白筍的外來者， 無毒環境種出來的茭白筍，可是有很多”覬覦者”呢！
重頭戲來了！工作人員開始示範青蛙裝怎麼穿， 造型吸睛讓在場的人都睜大了雙眼
可惜青蛙裝沒有小孩的尺寸，但她也戴好斗笠準備好了
大人換完裝就一一下田了，果然跟想像的一樣冰涼耶！ 小朋友就坐在照片中的橘色大桶子裡，一起體驗下田的樂趣
在田裡行走沒有想像中的簡單，一方面是水的壓力，一方面是因為腳底下都是泥濘，每個人都很怕跌倒，艷陽高照，才下田一下下就能明白農夫的辛苦
上岸後來一杯最佳主茭準備的冰涼青蛙下蛋， 和剛剛我們穿的青蛙裝有呼應的幽默
現場還可以品嘗到鮮甜現採的茭白筍喔！ 由最佳主茭的老闆娘現場示範製作美人腿料理diy
有「美人腿」稱號的茭白筍，真的是又白又嫩呢
老闆娘說 生吃跟梨子一樣甜！蒸熟後跟玉米一樣甜 不誇張，真的超甜，最佳主茭用魚筍共生打造無毒養殖環境， 優良水質讓茭白筍採收後就可以直接吃了
看完最佳主茭的老闆娘示範，接下來就換我們當主角囉 茭白筍春捲DIY~
完成囉！白玉美人腿~茭白筍絲搭配和風醬，一道清爽的茭白筍料理誕生了囉!!
小朋友在最佳主茭也能玩得好開心，自己做的春捲特別美味呢！
這些體驗都是在都市生活沒有過的，放假帶小朋友出來走走，讓他能了解農夫的辛苦，大人也能回味兒時的回憶，是親子旅遊很棒的選擇呢！ 最佳主茭腳白筍農場 地址：南投縣埔里鎮珠生路49號 電話：0935671458 粉專：https://www.facebook.com/1615075852046038/
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