「唐心饌手作布蕾」--- 天然手作多元口感的美味布蕾!

(本文同步發表「 SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)



幸運抽中這次「唐心饌手作布蕾：創意風格甜點，精裝12入禮盒宅配免費體驗！」的宅配口碑券，週四(4/3)順利收到新竹貨運送來的冷藏商禮盒商品。







「唐心饌手作布蕾」創辦人唐先生，將日式布蕾風味在地化，在自創品牌的同時，嚴選台灣本土的蔬果與茶香農特加工品，經過一年多的研發與不懈地努力，目前一共開發出包括「紫心布蕾」，「蘋果布蕾」、「香蕉布蕾」、「阿里山高山烏龍茶布蕾」、「東方美人茶布蕾」與「魚池鄉紅茶布蕾」共六種口味。





不但成功地達成增加在地農產品附加價值的理念，同時，也建立了屬於「唐心饌手作布蕾」品牌在激烈的市場競爭中，獨特的商品特色，由唐先生自行研發的蔬果與茶香風味的產品，帶給重視蔬食朋友的新選擇，也正是這一次免費宅配到家的創意風格甜點「唐心饌手作布蕾：精裝12入禮盒」。






堅持食材來源要吃得安心的唐先生，在使用食材上，幾乎來自於唐先生本身種植及在地茶葉，更使用林鳳營鮮乳、雞蛋、法國鮮奶油、二砂糖、黑糖、吉利T等，經過手作流程，慢慢烘烤出一個個布蕾的經典美味。






目前【唐心饌手作布蕾】推出的限量美味，只提供消費者宅配服務，喜愛布蕾的朋友，可直接連結店家FB，選購自己喜愛的經典口味。先來分享「唐心饌手作布蕾」FB官網上的產品圖片與禮盒價格，依照6入裝與12入裝禮盒包裝，有不同的設計。這次口碑券體驗的是6種口味12入的精裝禮盒一盒，每種口味各2盒，可以和全家細細品嚐體驗6種不同的風味。
















收到的包裹打開後，除了設計大方精美的精裝12入禮盒外，還有小DM，正反面詳細介紹六種風味的布蕾定價(原價與特價)、訂購專線、訂購、運送與付款方式， 6入裝禮盒特價從NT$250 ~ 290，12入裝禮盒特價從NT$500 ~ 580，凡一次購買滿NT$10,000元整，還可享9折優惠。







打開禮盒是三層的設計，一層有2種口味4個布蕾，3層共6種口味12入，一目了然，禮盒上方還附上了兩袋湯勺，十分週到貼心。





每盒布蕾包裝上都清楚載明口味種類與品名，與訂購專線0913-903072，方便消費者吃完可以立刻再訂購。盒裝上面還有一層保護蓋，避免商品在運送過程中因碰撞而損傷，考慮周詳。









以下是這次口碑券體驗的內容，接著就來一一介紹與分享食用後的感受。


◎體驗內容


唐心饌手作布蕾：創意風格甜點，精裝12入禮盒宅配免費體驗！

內容包含：

品項	數量
唐心饌手作布蕾精選禮盒 (口味含紫心、香蕉、蘋果、東方美人茶、魚池鄉紅茶、阿里山高山烏龍茶)	1盒/12入

「紫心布蕾」




是店家最初花了一年多的時間，開發成功的第一種風味商品，中間紫色部份是珍貴的紫色地瓜，而不是芋頭。




根據店家說明，近幾年學術單位的研究指出，紫地瓜為地瓜當中最為營養的，而其又有著一般地瓜沒有的特殊香氣與花青素。




而香草的部分，店家自製香草精，取代讓人聞之色變的化學香草精，以新鮮香草莢加入伏特加，用三個月的時間慢慢釀製，以最新鮮的方式呈現，讓顧客吃得天然又安心。











最上層的黑糖凍或是焦糖凍，每一種口味的布蕾都有，外觀晶瑩剔透賣相很好，吃起來口感甜而不膩。




中間的紫地瓜，吃起來有一種說不出的綿密香濃，底下的布蕾鮮嫩，整體甜度剛剛好，口感十分怡人。











「蘋果布蕾」


一個工序非常繁雜的布蕾，店家將新鮮的蘋果作成果醬，將蘋果的特殊香氣帶出來後，製作蘋果果醬需時3個多小時，待放涼冷卻過後又兩小時過去，果膠也完全釋放後，再加入布蕾裡。








吃起來的口感，上層焦糖的焦香味，中下層蘋果的酸甜交融在一起，微微的清香很對味。








「香蕉布蕾」


店家之所以會研發香蕉布蕾的風味，是想以自己的專業，幫台灣本土辛苦的蕉農開創新局盡一分心力。







入口的香蕉布蕾，吃到的不只是天然的蕉香甜，還有一份濃濃的在地情，很讓人感動。







分享完了紫心地瓜、蘋果與香蕉，三種口感獨具的蔬果風味的布蕾之後，接著要分享的，全都是嚴選台灣本地高山茶，研發而成的「茶香布蕾」，以牛奶低溫熬製茶湯，天然健康風味獨特。


「阿里山高山烏龍茶布蕾」


店家使用一斤3000元等級的阿里山高山烏龍茶來製作布蕾，將傳統與現代流行食尚商品結合。







入口第一個感受就是獨特的高山茶香氣，醇厚甘甜，除了表層的焦糖凍外，還吃得出濃濃阿里山高山烏龍茶的清香，好像置身在高山雲霧縹緲的林間，喝上一杯溫潤的高山烏龍茶，讓人頓覺神清氣爽!










「東方美人茶布蕾」


源自新竹、苗栗一帶的東方美人茶，茶產季為夏、冬兩季，數量有限、價格不斐，一斤茶葉時常標破數萬元，店家的布蕾使用的是一斤3000元的等級，同時店家在布蕾裡留下了些許的茶葉末，以此表示店家使用的是真正的茶葉，而不是用一般的茶粉，這也是全國首創開發出的東方美人茶布蕾。




東方美人茶布蕾入口的茶香，又跟阿里山高山烏龍茶不同，茶鄉峨嵋，由於地理位置與天候加上小綠葉蟬的吸允，成就了連茶湯圓潤帶點蜜香，是東方美人茶的特色。







東方美人茶布蕾的茶香，入口淡雅芬芳，入口讓人心曠神怡，彷彿看見一位古代東方美女緩緩從山巒間飄逸而來，帶點兒嬌羞，帶點兒幽靜，彷彿雲中仙子般的美顏。








「魚池鄉紅茶布蕾」




店家所選用的是台灣南投魚池鄉所出產的台茶18號紅茶，又稱「紅玉」紅茶，產量非常稀少，價格也居高不下。




店家使用一斤3200元的等級來製作布蕾，當台茶18號缺貨時，必須要再等一年才會有，此時店家將以台茶8號(阿薩姆)或台茶21號(紅韻)代替，這兩種茶葉也是代表台灣的特色茶，價格也不相上下。










魚池鄉紅茶布蕾，入口吃得到一種肉桂香與薄荷的清甜味，讓人一整個精神舒緩。












就這樣與家人一一分享品嚐了「唐心饌手作布蕾」，包括「紫心布蕾」，「蘋果布蕾」、「香蕉布蕾」、「阿里山高山烏龍茶布蕾」、「東方美人茶布蕾」與「魚池鄉紅茶布蕾」一共六種口味，非常棒的清新口感，再次感謝愛評網與唐心饌手作布蕾。

官方臉書：	唐心饌手作布蕾
服務專線：	0913-903-072

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